การปลูกเห็ดฟางกองเตี้ยเพื่อเป็นอาชีพเสริมให้กับครอบครัวอีกอาชีพหนึ่ง มีการลงทุนเริ่มต้นเพียง 2, 200 บาท เพื่อซื้อเครื่องมือและอุปกรณ์ที่จะดำเนินการ อาทิ กากมันสำปะหลัง ฟาง ผ้ายาง สายยางรดน้ำ ปุ๋ยยูเรีย เชื้อเห็ดฟาง สำหรับราคาในการขายในตลาด ปัจจุบันจะมีพ่อค้ามารอรับถึง ผลผลิตในแต่ละรอบมีรายได้ ราว 7, 000 - 8, 000 บาท นางคำผุ่น ธรรมดา เกษตรกรบ้านหนองโง้ว ต. บ้านแฮด จ. ขอนแก่น เพาะเห็ดฟางกองเตี้ย บนเนื้อที่ 1 ไร่ สลับหมุนเวียนไปกับการปลูกหัวผักกาด นางคำผุ่น ได้ให้สัมภาษณ์ผ่านรายการ farmer info ทางวิทยุร่วมด้วยช่วยกันจังหวัดขอนแก่น FM 97. 50 MHz. ถึงวิธีการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ย ที่สามารถทำรายได้เสริมให้กับเกษตรกรด้วยวิธีการที่ไม่ยาก ดังนี้ ++ วิธีการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยแบบง่าย ++ 1. ไถพรวนดินให้เรียบ พลิกหน้าดินตากแดดไว้ 3-4 วัน เพื่อฆ่าเชื้อโรค 2. ยกร่องทำเป็นขอบสูงประมาณ 5-10 ซม. กว้าง 1 เมตร ส่วนความยาวนั้นแล้วแต่ขนาดของแต่ละพื้นที่หรือประมาณ 10 เมตร 3. นำแท่นพิมม์บล็อควางบนพื้นใช้กากมันสำปะหลังมาอัดลงแท่นพิมพ์บล็อค วางเว้นช่องห่างแท่ละบล็อค 15 ซม. ทำแบบนี้เรื่อยๆ จนสุดแถว จากนั้นนำเชื้อเห็ดมาฉีกเป็นชิ้นเล็ก ผสมกับรำสด และแป้งข้าวเหนียว โรยตามร่องระหว่างบล๊อคเปลือกมัน 4.
อาหารเสริม การเพิ่มอาหารเสริมจะเป็นการเพิ่มผลผลิตให้มากขึ้น ที่นิยมคือไส้นุ่น เปลือกของฝักถั่ว ผักตบชวา จอกหูหนู มูลสัตว์ที่แห้งเช่นขี้ควาย ก่อนใช้ต้องแช่ให้ชุ่มน้ำเสียก่อน 5. เชื้อเห็ด เชื้อเห็ดฟางที่นำมาใช้ควรมีอายุ 5-10 วัน จะเห็นเส้นใยเจริญเติบโตเต็มถุงสีขาว 6.
การเก็บผลผลิต การเก็บดอกเห็ดจะนิยมเก็บในตอนเช้า ๆ เพาะดอกเห็ดจะตูมเต็มที่ในช่วงตี 3-4 ถ้าช้ากว่านี้ดอกเห็ดจะบานจะขายไม่ได้ราคา การเก็บดอกให้ใช้มือจับตรง โคนดอกโยกนิดหน่อยแล้วดึงออกมา ถ้าติดกันหลาย ๆ ดอกให้เก็บทั้งหมด อย่าให้มีชิ้นส่วนขาดหลงเหลืออยู่จะทำให้เน่าและเห็นสาเหตุการเน่าเสีย ของดอกเห็ดได้ ผู้ประกอบการเพาะเห็ดจะประสบปัญหามากมายหลายชนิด จึงจำเป็นต้องศึกษาสาเหตุและวิธีการแก้ไขให้ถูกต้อง เป็นการศึกษาด้วยประสบการณ์ของตนเองจะเป็นผลดีอย่างยิ่ง แต่พอจำแนกปัญหาได้ดังนี้ 1. พื้นที่เพาะเห็ด พื้นที่ที่มีสารเคมี ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าเชื้อรา จะมีผลต่อการเจริญของเห็ดไม่ควรเพาะเห็ดในพื้นที่นี้ 2. วัสดุที่ใช้ในการเพาะเก่าเกินไป ถ้าเป็นฟางข้าวที่เก็บไว้นาน ๆ จะมีเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดที่อยู่ในกองฟางเจริญและใช้อาหารในฟาง ทำให้ไม่พอต่อการเจริญ ของเห็ด ควรเลือกฟางค่อนข้างใหม่ แห้ง ไม่สดเกินไป และไม่มียาฆ่าแมลง หรือยาฆ่าเชื้อราตกค้างอยู่ 3. เชื้อเห็ด จะมีปัญหามากต่อผู้ประกอบการเพาะเห็ด โดยสาเหตุจากเชื้อเห็ดไม่บริสุทธิ์ สายพันธุ์ไม่ดี มีการต่อเชื้อกันหลายครั้งจนเชื้ออ่อนแอ ควรเลือกซื้อ เชื้อเห็ดจากแหล่งที่ไว้ใจได้ 4.