ใส่ข้าวสวยลงในหม้อ ตามด้วยน้ำเปล่ากะพอให้ท่วมข้าว ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำเม็ด กะหล่ำปลี แครอท ผงปรุงรสหมู และซอสปรุงรสลงไป ใช้ไฟแรงต้มจนเดือด 2. หมักหมูสับกับซอสปรุงรส และพริกไทยป่น เตรียมไว้ 3. พอข้าวต้มเดือดแล้ว ปั้นหมูสับเป็นก้อน ๆ ลงไป รอให้เดือดอีกครั้งและเนื้อหมูสุก 4. ใส่เต้าหู้ไข่ ตังฉ่าย ขึ้นฉ่าย และต้นหอมลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ เมนูเต้าหู้ไข่ 6 สูตรไอเดียเก๋ ๆ แบบนี้ใครเห็นก็ต้องหิว แต่ละเมนูทำเอาท้องร้องจ๊อก ๆ กันเลย แถมยังทำง่ายและอิ่มสบายท้องอีกด้วย สำหรับมื้อเช้าพรุ่งนี้ขอจัดข้าวต้มหมูสับเต้าหู้ไข่ก่อนเลยดีกว่า เรื่องที่คุณอาจสนใจ
โขลกพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกันแบบหยาบ ๆ 2. ใช้กระดาษอเนกประสงค์ซับเต้าหู้ไข่ให้ผิวด้านนอกแห้ง จากนั้นนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่วทั้งชิ้น แล้วนำลงทอดในกระทะที่น้ำมันร้อนจัด ใช้ไฟปานกลาง จนสุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 3. ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไปในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลางรอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก 4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มีน่้ำขลุกขลิก ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการ 5. พอได้รสชาติตามต้องการแล้ว ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปเคล้าเบา ๆ ตามด้วยใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันไม่ต้องนาน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ 5. เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับและเห็ดเข็มทอง เมนูกุยช่ายขาวปัดเต้าหู้ไข่คงไม่ค่อยโดนใจคนไม่ชอบกลิ่นฉุน อย่างนั้นมาทำเต้าหู้ไข่ผัดหมูสับและเห็ดเข็มทองดีกว่า เหมาะสำหรับทำเป็นกับข้าวมาก ๆ ทำง่าย ๆ แค่ใส่หมูสับลงไปผัดกับเห็ดเข็มทอง ที่ขาดไม่ได้เลยคือ เต้าหู้ไข่ทอด เมนูนี้จะหอมกลิ่นกระเทียมเจียวด้วย อยากให้ชิมมาก ๆ เลยค่ะ ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับและเห็ดเข็มทอง เห็ดเข็มทอง (หั่นเป็นท่อน) 1 ห่อ เต้าหู้ไข่ (หั่นเป็นแว่น ๆ) 1 หลอด หมูสับ 30 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด) วิธีทำเต้าหู้ไข่ผัดหมูสับและเห็ดเข็มทอง 1.
ใส่เต้าหู้ไข่ ผักกาดขาว และขึ้นฉ่ายลงในชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนผสมให้เข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลางอุ่นจนเต้าหู้และผักสุกนิ่ม ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ 4.